猪脚和猪蹄有什么区别,如何分辨猪手跟猪脚？

1、如何分辨猪手跟猪脚?猪蹄和猪脚如何分辨？嘿嘿，这个问题我估计很多人没太在意，应该很多朋友分辨不出来，毕竟前后脚非常相似，确实不太容易区分，区分的方法也有很多，今天就给大家分享下方法猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，我就特别喜欢吃卤猪蹄，这里的肉吃着肥而不腻，营养美味，非常不错的美食。
科普猪手与猪脚猪的前蹄称为猪手，猪的后蹄叫做猪脚，不过，一般前后脚统称为猪脚了，俗称猪蹄。如何区分猪手与猪脚1、猪手（前蹄）前蹄肉多骨头少，比较直。另外，看横截面的骨头，前蹄的骨头在中间，由于肉多所以价格也稍高些。2、猪脚（后蹄）后脚关节处有弧度，一眼看上去，就能看出更弯一些。从横截面上看，后蹄的中的骨头长在旁边的。后腿肉少，骨头还大，筋也多，所以后脚价格相对便宜一些。
如何挑选猪蹄1、不好的猪蹄不好的猪蹄，颜色发白或发黑，有异味，因为为了干净，就会特定的水泡，这样一泡，猪蹄就非常白很干净，有异味。由于是特殊水处理的，处理后猪蹄比较胖大，蹄瓣是分开的，这种要谨慎购买。另外，可以摸一摸，摸起来黏黏的，并且按着手感比较硬。还可以闻一闻，能闻到异味。2、好的猪蹄好的蹄子有肉腥味，颜色淡黄色的，并且不会处理的非常干净，蹄瓣是合在一起的，另外，就手摸一摸不黏，肉较软，这就是好的猪蹄
建议：去知名的或大的品牌生鲜超市购买，这样会更放心一些，大家记住，任何东西都是一分价钱一分货，好货不便宜，便宜没好货，特别是这种吃的更不要捡便宜。总结：以上就是分辨前脚与后蹄的方法，其实很简单，这不是重要的，重要的是挑选到好的猪蹄，不要贪图便宜，多看看，对比一下。非常感谢您的阅读，期待您的点赞与评论，有什么想法可在评论区留言哦
如果想要分辨猪手跟猪脚的话，其实就是通过它的爪子，因为猪手的爪子它其实是比较尖的，而猪脚的爪子它其实是比较平的，所以一般都是可以通过这个来分辨。
首先可以从外形上来区分猪手跟猪脚，猪手看起来比较短，猪脚看起来就比较长，而且猪手上面的肉比较多，猪脚上都是骨头，肉很少。
看弯曲度跟蹄筋，蹄筋多的是猪手猪手，蹄筋少的是猪脚；弯曲度比较大的猪手，比较直的就是猪脚。

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2、如何分辨猪手跟猪脚?你知道吗? 猪蹄如果戏份来看，有猪手、猪脚，但是猪手跟猪脚看起来特别相似，一时之间真的很难区别。