海水里的盐是从哪儿来的

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谁都知道，海水是咸的，里面含有盐分，那么海水里的盐到底是从哪里来的呢？科学家们认为，海水里并不是一开始就充满盐分的，最初它和江河里的水是一样的，也是淡水。由于地球上的水总是不断地运动、不断循环的，每年从海洋表面蒸发掉的水就有12500万吨。这么多的水又会变成雨水降落到地面的每个角落，这些水潺潺流动，不断地冲刷着岩石、土壤，把岩石和土壤中的可溶于水的盐类物质带到江河中，最后又流入大海。就这样，海洋源源不断地从陆地上得到盐类物质，而在海水蒸发的过程中，这些盐类物质又不能随着水蒸气蒸发到空中，只能留在海里。亿万年过去了，海洋的盐分越积越多，海水就成了咸的。
海洋是个神秘的大宝库，里面不但有取之不尽的鱼虾、食盐，还有着十分丰富的宝藏呢！科学家通过对海水进行化学分析，知道了在海水里含有70多种元素，其中以氯、钠、镁、硫、钙、钾、溴、碳、锶、硼、氟等11种元素的含量最多，其他一些元素如金、银、铜、铁、锡、铝等，虽然含量微?。?但是如果把海洋中的这些元素提取出来，可以得到550万吨黄金，4亿吨白银，137亿吨铁，41亿吨锡和137亿吨铝。你看，海洋是不是一个巨大的宝库？
死海是地球上含盐量最大的水域，位于以色列和约旦之间，是一个内陆盐湖。死海长80千米，最宽处为18千米，湖水表面面积1020平方千米，最深处400米。
死海的含盐量极高，一般海水含盐量是35% ，死海的含盐量达23%-25%，所以说，死海是一个大盐库。据估计，死海的总含盐量约有130亿吨。由于湖水含盐量极高，水中没有鱼儿，也看不到水草，只有细菌生活在里面，因此被人们称为死海。
死海的湖水呈深蓝色，非常平静。含胡大量盐类的水使人不会下沉或无法游泳。把一只手臂放入水中，另一只手臂或者腿便会浮起，人甚至可以躺在水面上看书、读报，也不会沉下去。
盐是人们日常生活中不可缺少的食品之一，每人每天需要6～10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡，同时盐是咸味的载体，是调味品中用得最多的，号称“百味之祖(王)” 。放盐不仅增加菜肴的滋味，还能促进胃消化液的分泌，增进食欲。
我国盐的资源很丰富，产盐区遍及全国，产量也很大，不仅能充分满足国内人民生活的需要，而且还可以组织出口。我国所产的食盐主要有海盐、井盐、池盐、矿盐等。
食盐按加工程度的不同，又可分为原盐(粗盐)、洗涤盐、再制盐(精盐) 。原盐是从海水、盐井水直接制得的食盐晶体，除氯化钠外，还含有氯化钾、氯化镁、硫酸钙、硫酸钠等杂质和一定量的水分，所以有苦味；洗涤盐是以原盐(主要是海盐)用饱和盐水洗涤的产品；把原盐溶解，制成饱和溶液，经除杂处理后，再蒸发，这样制得的食盐即为再制盐，再制盐的杂质少，质量较高，晶粒呈粉状，色泽洁白，多作为饮食业烹调之用；另外，还有人工加碘的再制盐，为一些缺碘的地方作饮食之用。