控糖粗粮饭有哪些,控糖食谱是什么呢?( 五 ) _「知识分享」

可以吃凉拌木耳，清蒸茄子，瘦肉炒芹菜，银耳汤，菠菜鸡蛋汤，这些菜里面的糖分是相对比较少的，并且营养也是比较均衡的，对于孕妇和肚子里面胎儿是生长发育是非常好的。

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5、粗粮怎么吃糖尿病才能更好控制血糖?很多糖尿病患者都知道吃粗粮好，有利于控制血糖。你知道吗？糖尿病患者吃粗粮也是大有学问的，粗粮吃多少也是大有讲究，而且还有一些人群是不适合多吃粗粮的。
第一步：
粗细搭配糖尿病患者每天的主食量至少要有150~250克，其中粗粮是1~2两（50-100克），最好不超过2两，贵在坚持。
第二步：
会选粗粮粗粮主要包括谷物类（玉米、小米、红米、黑米、紫米、燕麦、荞麦）、杂豆类（黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆等）、以及块茎类（红薯、山药、马铃薯）。主食多选粗杂粮代替精细粮，这样更有利于控制餐后血糖，增加饱腹感。谷类、薯类、杂豆类的食物品种平均每天3种以上，每周5种以上。（1-2两粗粮，大约是手握两把的量）
注意：土豆、山药、马铃薯、芋头类食物富含淀粉，这类食物也应计算到主食的总量里面。
第三步：
特殊人群特殊对待高龄老人，牙口不好，胃肠道消化能力差，，不能吃整粒的全谷物，而要将全谷粒磨碎，这样会更好消化。对于牙口好，胃肠消化能力可以的人群就不建议吃磨碎的谷粒，尽量选择整粒的粗杂粮，因为粗杂粮一旦被精细加工成粉或糊，调节血糖的效果就大打折扣。
第四步：
吃完粗粮别忘补充水份粗粮中的膳食纤维需要充足的水分，才能在肠道内正常消化。饮水应少量多次，每次200毫升，每天饮水量1500-1700毫升。
第五步：
膳食纤维并非“多多益善” 过量摄入可能造成腹胀、消化不良，也可影响钙、铁、锌的吸收。特别是对于老年糖尿病患者、胃肠道功能减弱的患者、肠炎和肠道手术的患者、容易出现低血糖的患者，更应该注意。严格控制粗粮的摄入。
第六步：
教你制作花样膳食我们也多知道粗粮没有细粮好吃，为了更好控制血糖，我们多变花样搭配膳食，如早餐可以有红薯+山药+杂粮馒头/午餐：杂粮米饭（大米+黑米+绿豆）等。
中国居民膳食指南提出：食物多样、谷类为主、粗细搭配。其中粗细搭配含有两层意思：一是适当多吃一些传统意义上的粗粮，即相对于大米、白面这些细粮以外的谷类及杂豆，包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等；二是针对目前谷物类消费的主体是加工精度高的精米白面，要适当增加加工精度低的米面。而且要注意粗粮和精米细面的合理搭配，每天摄入粗杂粮的量占我们主食量的1/3最为科学。