4、北半球燕麦带
燕麦属单子叶植物纲、莎草目、燕麦属 , 一年生草本作物 , 是八大禾谷类作物之一 。
燕麦是世界性栽培作物,分布在五大洲42个国家 。其集中产区位于北纬40度以北的亚、欧、北美洲地区,被称作“北半球燕麦带” 。最大的燕麦生产国是俄罗斯,其燕麦产量占世界的40%以上,其他主要生产国有美国、加拿大、中国、澳大利亚及欧盟各国 。
燕麦抗寒抗旱性极强,但不耐热 , 因而主要分布于气候冷凉的高纬度地区 。
5、燕麦在我国的栽培
历史 上,我国的燕麦种植面积和区域远比现在大得多 。近年来,全国约有17个省区种植燕麦,总面积约有200万公顷左右 。以华北地区为最多,约占全国燕麦总面积的3/4 。其中内蒙古60多万公顷,占全国的1/3,居于当地各类作物的首位 。内蒙古地区气候寒冷,干燥少雨,病虫害不易发生,极少甚至不使用农药和化肥,因而是天然绿色无公害食品和化妆品功效添加成分的理想原料 。
6、渴望阳光 , 不生温室
燕麦是长日照短日期作物 , 对光照时间反应非常敏感 。合适的光照,就是既要保证一定的营 养生 长时期 , 又要给开花灌浆到成熟留下足够的时间 。
一般我国北部和西北高寒山区都适合燕麦日照条件,燕麦抗寒抗旱性极强又不耐热,因此燕麦的来源主要是地域种植,内蒙古乌兰察布市非常适合种植,但不能在温室大棚里种植 。
7、燕麦浑身是宝,价值很高
燕麦叶、秸秆儿多汁柔嫩,据《家畜饲养学》记载 , 裸燕麦秸秆中含粗蛋北5.2%、粗脂肪2.2%、 无氮抽出物44.6%、粗纤维28% 。无论从燕麦、富含比较全面蛋白质的氨基酸组成、水溶性膳食纤维、维生素以及其他谷类食根中缺少的皂苷等营养价值上看,还是从降脂减肥、防治糖尿病、延年益寿等保健功能上看 , 在人们日常食用的小麦、稻米、玉米等九种食粮中 , 都以燕麦的经济价值最高 。而燕麦化妆品的悄然兴起 , 更为燕麦潜在的开发价值加分 。
8、莜面是“内蒙古三宝”之一
冷调莜面捣烧酒,山珍海味都不如 。
一口莜面一囗酒,香得人们口水流 。
这首打油诗是对莜面最贴切的描述 。
莜面是由莜麦磨成粉经过加工而成,属内蒙的三宝(马铃薯、莜面、羊肉)之一 。看上去像白面,虽不起眼,但内蒙人却有这么个说法:四十里的莜面、三十里的糕、二十里的豆面饿断腰 。这是说莜面是非常经饿的 。到了农忙季节活重,农民都爱吃莜面 。相传,清代康熙皇帝远征葛尔丹,在归化城吃过莜面 , 并给予莜面极高的评价 。乾隆年间,莜面作为进贡皇帝的食品被送往京城 。
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