不过要注意的有高血压，心脏病，肾病的人，不建议用这个方法减肥，因为这三类人水喝太多的话，容易导致血压升高，肾脏积水 。
都说吃面包容易胖，主要是因为面包用精制淀粉做的，还有大量油脂，一吃下去血糖立马上升，刺激胰岛素大量分泌 。胰岛素把血糖转化成脂肪堆积在体内 。而且，由于胰岛素抑制血糖的作用太强，马上又饿了 。
而醋酸有抑制淀粉酶的作用，吃面包前喝的话，能减少淀粉被人体吸收 。
醋要经过稀释才能喝的，比如250毫升的水，两大滴醋就好了 。
再喝上500毫升的水，让消化道里酶的浓度被稀释，产生了酸碱度的改变，导致消化能力变差，就可以减少部分热量被人体吸收了 。
花生属于植物蛋白质的一种，还含有淀粉 。蛋白质是能促进消化产热作用，延长饱腹感，而花生的精氨酸是所有氨基酸里最能增加饱腹感的，而且还能减少下一餐的进食量 。
所以饭前吃5颗花生，不但不会发胖，还可以抑制食欲 。
作者提到一个555减肥法：餐前500毫升水+5滴醋+5颗花生，使用这个方法，可以看到明显的减肥效果 。
补充番茄红素，要和食物一起吃才有效果 。
番茄红素是脂溶性的，如果番茄红素配一杯白开水，那番茄红素是没办法被吸收的 。那同样空腹喝番茄汁也会因为没有油脂，导致番茄红素的吸收效果差，所以吃西红柿要吃用油炒过得，喝西红柿汁要吃饭后喝效果才好 。
番茄红素有抗自由基的作用，可以抗衰老，能防止皮肤老化，延长抵抗紫外线的能力 。
西红柿既是蔬菜也是水果，就算是西红柿中热量较高的圣女果，也比其他的食物热量低 。
经过加工的，非天然奶油都叫人造奶油 。
人造奶油在氢化过程中会产生反式脂肪酸，反式脂肪酸会造成胰岛素的抗性，不但对减肥不利，还会伤害身体 。
反式脂肪，其实是一种植物脂肪，为了让植物油更好利用，容易保存，就把它氢化了，液态植物油氢化变成固态，脂肪酸的化学结构会从顺式变成反式，所以叫反式脂肪 。
要减肥的人千万要避免人造奶油，比如吃吐司不要涂人造黄油，不吃任何标有反式脂肪的食物，因为反式脂肪酸不易被人体分解，会堆积在体内变成难以去除的脂肪，严重可以危害健康 。
所以很多食品中是限制含量的 。
糖类是不需要经过消化程序的，所以吸收更快更容易 。经常喝含糖饮料，会有以下两种情况：
1、血糖飙升，刺激胰岛素分泌，血糖会转化成脂肪，存在体内，经常这么做，等于在帮脂肪在体内堆积 。
2、胰岛素要产生作用，必须跟细胞膜上的胰岛素受体结合，才能把葡萄糖导入细胞，但是摄入糖多了之后，受体的含量会减少，所以就要分泌更多胰岛素才能产生同样的作用 。

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